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by xilan
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鯵の酢の物

鯵の酢の物_b0056980_23404159.jpg

いつもお刺身用の鯵を一匹買ってるけど
いつも焼いちゃっておりました
今日初めて生で食べることにチャレンジ
何度やっても慣れないお魚さばき
さばききるまでが一大イベント

さばいたら塩でしめて、酢でしめて
塩でしんなりさせておいた人参と甘酢であえるだけ
さっぱりしてて良い感じ

鯵の酢の物_b0056980_23425358.jpg

大好きな麻婆
なのに実はいつも簡単にできる元に頼っている・・
でも今日は頑張って作ってみたら
おいしいじゃん!!
今度からちゃんと作りまする

鯵の酢の物_b0056980_23435642.jpg

あとはドカンと水餃子
これを作っていると中国にいる気分になります
by Xilan | 2008-01-16 23:45 |